牡丹的催花及管理
 

   牡丹春节催花是牡丹周年开花的重要组成部分,也是牡丹反季节栽培中在技术上最成熟的部分,历史悠久。近年来,牡丹春节催花的经济效益、社会效益已越来越被人们所认识,牡丹春节催花在我国已形成一个迅猛发展的新形势。

一、牡丹春节催花的类型
  根据牡丹的生态习性和开花生物学特性,利用综合栽培技术,使牡丹早于其自然花期而于春节开花的技术,称为牡丹春节促成栽培技术,俗称牡丹春节催花,又称“薰花”、“烘花”、“烤花”、“唐(古作煻)花”或“堂花”,“牡丹呈艳,金桔垂黄,温香扑鼻,三春艳冶,尽在一堂,故又谓之堂花也。”牡丹春节催花一般分为两类,即:北方温室催花和南方室外催花。

  1、北方温室催花:就是把牡丹栽在花盆内置于温室中,利用温室内的温暖条件使其生长、发育,于春节期间开花出售。现在,北方各大中城市在春节期间都能看到盛开的牡丹鲜花,以北京、济南、天津、哈尔滨等地最多。

  2、南方室外催花:就是把北方的牡丹植株运到南方,栽在花盆内置于室外,利用南方冬季温暖的气侯露天催花,至春节期间开花出售。最初,南方室外催花只在广州进行,始于清朝,源于牡丹栽培中心地曹州(今山东菏泽),在曹州当地称为“下广”,距今约200余年。改革开放之后,牡丹春节催花逐渐在珠海、深圳、海南、福州、香港、澳门等地开展,后来基本遍及南方各大中城市及新加坡等东南亚国家,遂统称南方室外催花。

    牡丹春节催花中,采用北方温室催花技术或南方室外催花技术的判断标准是:该地自然气温在牡丹春节催花期间的积温值是否能够满足牡丹开花需要的积温,如果能够满足或稍加人为措施就能满足其所需积温,则利用南方室外催花技术,反之,则利用北方温室催花技术。     
二、牡丹春节催花发展史

  在我国,牡丹春节催花历史悠久。据史籍记载,牡丹的观赏栽培史大约为1500余年,此后大约300年,就出现了用土窑催出的牡丹花。自牡丹春节催花出现之日起,冬日盛开的牡丹花就为人们所喜爱。

    

  1、牡丹春节催花始于唐、成熟于宋

    

  牡丹春节催花源于我国,最早的记载见于唐代段成式的《酉阳杂俎》一书,其中有:“常有不时之花,然皆藏土窑中,四周以火逼之,故隆冬时即有牡丹花”。所以,可以认为牡丹春节催花始于唐代,距今约有1200多年的历史,可谓是世界上最早的花卉促成栽培技术之一。到了北宋,牡丹春节催花技术已较完善,宋人周密在所著《齐东野语》中写道:“马塍(在今浙江杭州)艺花如艺粟,槖駞之技名天下。非时之品,真足以侔造化,通仙灵。凡花之早放名曰堂花,其法:以纸饰密室,凿地作坎,缏竹置花其上,粪土以牛溲硫磺,尽培溉之法。然后置沸汤于坎中,少侯汤气薰蒸,则扇之以微风,盎然胜春融淑之气,经宿则花放矣。”“此虽揠而助长,然必适其寒温之性,而后能尽其妙耳。”可见,牡丹春节催花技术在宋代时已初步成熟。

  2、明、清及民国时的牡丹催花

  唐、宋之后以明、清两代最盛,北京草桥和山东曹州(今菏泽)最有名。明《帝京景物略》(1635年)载:右安门外南十里草桥,“惟冬花支尽三季之种,坯土窑藏之,蕴火炕晅之,十月中旬,牡丹已进御矣!”《燕京岁时记》载:“京师腊月即卖牡丹。”余鹏年在《曹州牡丹谱·附则》中记载:“今曹州花,可以火烘开者三种:曰胡氏红、曰何白、曰紫衣冠群。”明末清初西湖花隐翁陈淏子在所著《花镜》一书中,在薰花一部分,仍引用宋代周密的话,故知,清代的牡丹薰花,仍袭用唐宋之法,主要是提高温度与湿度,注重施肥与通风等。

  明清以来,牡丹栽培中心移至山东曹州,曹州花农每年将牡丹苗运往广州,利用当地的温暖条件露天催花,至春节前夕开花出售。因为广州人有个习俗,每逢春节,家家总要摆上几盆花,而曹州牡丹被奉为上品,象征着富贵吉祥、平安如意。所以,至广州催花卖牡丹成为曹州花农的生财之道,在曹州当地称为“下广”(第一次“下广”的时间和人物已无从考证)。花农下广最早全是水路,由黄河出渤海,经黄海、东海、南海至广州。后来有了火车,就水陆兼行,由黄河至济南洛口搭火车,南至上海,再从上海坐轮船至广州。路上的艰难困苦,是可以想见的。起初,牡丹外运根部带着“土坨子”,后来经验多了,不带土照常开花。这样,减少了外运的劳动强度,扩大了销售量。最盛时,在广州催花达5万盆之多。以赵楼为中心,西至刘庄,东至孔楼,南至岳楼,北至黄罡,方圆十几里,每年秋后许多人都下广催花。翌年春,花农们带着从广州卖得的钱财,“厚值以归。”

  进入民国以后,牡丹下广催花一度仍持兴盛态势。民国初期,每年下广催花的植株数量达7万至8万株。然而好景不长,随着自然灾害的加剧与社会局势的动荡,牡丹催花也随之衰落。

  3、20世纪70年代后牡丹春节催花的发展

  20世纪30年代至60年代,无论是下广催花还是温室催花,都近于停滞,偶有出现,数量也极少,质量也较差。70年代后,随着国家形式的好转,牡丹春节催花逐渐发展起来,并呈迅猛发展态势。

(1)南方室外催花(“下广”催花)

  1973年,受广东省土产进出口公司之邀,赵楼村委托曾有下广催花经验的79岁老花师高鹏程,与嫡孙高勤喜(23岁),在技术队长赵忠庆(25岁)的带领下,带800株牡丹种苗,品种为胡红,“下广”催花,开始了对这一古老技术的重新开发和利用,并于当年获得成功,大部分出口香港,经济效益显著。所以,高鹏程等应是建国后下广催花最早的人。翌年,高鹏程病故。此后每年冬天,高勤喜等都到广州催花,举办花展。规模和影响较大的当属澳门的“中国牡丹花展”:1978年春节,澳门旅游娱乐有限公司举办了“中国牡丹花展览会”,2000盆菏泽牡丹经高勤喜、赵建修等人的精心管理,准时开放,色彩斑澜,观众达40万人,被称为“牡丹盛会四百年首见。”1979年春节再次于香港展出,轰动了香港花市。一权威人士在香港一家报纸上说:“港澳广大居民都有机会看到,真是眼福不浅,”这是对曹州牡丹极高的赞誉。在这期间,菏泽当地牡丹花技师赵孝知、赵孝庆、赵建朋、赵孝崇、孙景玉、李丰刚、李允强、邓振道等人先后参与下广催花,并逐步掌握了催花技术,为下广催花的大规模发展奠定了人才基础。

  十一届三中全会以后,随着人们物质生活水平的提高,对花卉的需求量越来越大。在广州的春节花市上,牡丹一度出现供不应求的局面,每朵花售价高达60—80元。受市场影响和当地政府引导,以菏泽市赵楼为中心的周围几十个村庄的农民,在自家的责任田里大量栽植牡丹,从而使菏泽牡丹的栽培面积迅速扩大,适合催花的植株数量迅速增加。在这样的背景下,下广催花自然成为花农们发家致富的首选之路。1980年——1990年,在牡丹花技师的影响和带动下,个体花农到广州的人数逐年增多,催花技术逐渐被花农掌握、发展和提高。

  1990年——2000年,特别是1995年以后,每年下广催花的植株数量都在30万株以上,花农人数达1000余人。京九铁路的开通,使苗木运输极为方便,24小时内即可到达。从广州的芳村,到南海的平州,顺德的陈村,以至中山小榄的广珠公路两侧的花木场里,都可以看到牡丹花农在那里进行牡丹催花。其销售方式多种多样,一般是花农与所租花场合作,除去双方成本后对半分红;或者是花农付给花场盆位费(约8—10元/盆),盆土费(约1—3元/盆),水电费等费用,营利后全部归已所有。有的批发,有的零售。从近几年的情况看,在广州两个月的催花时间,300多盆牡丹,除去成本,一般能盈利2万多元。菏泽花农下广催花,年创总产值6000万元以上,成为花农发家致富奔小康及推动当地经济发展的重要产业。

  在这段时间里,牡丹南方室外催花在技术上有所突破,主要表现在:

  ①成花率高,普遍在四个蕾以上,叶花并茂,并且适时开放。

  ②新品种增多,由原来的胡红、赵粉、朱砂垒等三四个品种,发展到乌龙捧盛、洛阳红、肉芙蓉、银红巧对、菱花湛露等五六十个品种。

  ③1989年,《菏泽牡丹在广东催花技术》通过专家鉴定,并获山东省科技进步三等奖。

  ④催花区域扩大,由原来的只在广州市催花,发展到香港、澳门、 深圳、珠海、海南、福州、、新加坡等南方各大中城市及东南亚国家。所以,把南方下广催花改称为南方室外催花。

  ⑤过去学习牡丹催花,多由师傅传帮带,可供参考的资料极少,大多需要2—3年才能掌握。1996年,由赵孝知在其所著《菏泽牡丹栽培技术》一书中,首次比较系统地对下广催花技术进行了总结和论述,使初学者极易掌握,可谓是下广催花在技术上的一次升华。

(2)北方温室催花

  如前所述,北方温室催花的历史远早于南方下广催花,但由于受诸多生产条件的限制,不如南方自然气候易于为人们所掌握,所以,北方温室催花的发展比较缓慢。1950-1990年,菏泽、洛阳、北京、上海、西安等地都曾做过牡丹春节温室催花工作,但规模较小,不具有连续性,经济效益较低。随着科学技术的发展,特别是温室和塑料薄膜的推广和利用,使北方温室催花在1990年以后迅速发展起来。

  1990年冬季,菏泽市牡丹研究所投资15万元从上海引进一座120平方米的双坡屋面玻璃温室,同时成立以农艺师侯安聚为首的技术攻关小组,进行牡丹春节温室催花试验。试验共计28个品种,600株苗木,其中胡红占60%。至农历12月20日,10%盛开,80%初开,成花率每株5.25朵,70%的植株表现为叶花并茂,标志着试验取得圆满成功。该试验在菏泽当地引起巨大轰动,试验品以每朵花50元的价格被抢购一空。原中国花卉协会名誉会长、人大副委员长陈慕华看到试验品后指出:“你们为菏泽牡丹开辟了一条新的发展之路”。此后每年春节,菏泽市牡丹研究所先后在北京、上海、青岛、济南、烟台、佳木斯、哈尔滨、大连等北方大中城市进行春节温室催花,并在菏泽当地的花农中积极示范、推广催花技术。

  1991年至2000年,在菏泽市牡丹研究所大力推广温室催花期间,赵楼村个体花农侯西明与好友赵孝东一起,独辟蹊径,大胆将当时近于被淘汰的牡丹品种乌龙捧盛(传统品种,千层台阁型,紫红色,株型匀称。由于其易受气候影响而自然成花率较低、花朵畸形,无人用以催花)植入温室,进行催花探索,并于1994年取得成功。之后,乌龙捧盛身价倍增,其苗木价格也从10—15元升至30—50元,从淘汰性品种变成目前栽培面积最大的品种。事实上,乌龙捧盛已成为替代传统催花品种如胡红、朱砂垒、赵粉等最主要的催花新品种。侯西明因此受到原山东省委书记江春云的接见,并被题辞:“走技术进步之路,”赵孝东亦被中国花卉报誉为“牡丹催花大王”。

  至2001年春节,北方各大中城市基本都能看到盛开的牡丹鲜花。据2001年春节期间调查,北方温室催花总株数约20万株,催花人数近千人,已基本接近南方室外催花。

  经过十年的试验和实践,牡丹北方温室催花在技术上取得许多创新,主要表现在:

  ①由地栽改为盆栽,由粗陋的土盆改为精美的塑料花盆、陶盆或瓷盆。

  ②2001年,《牡丹春节无土催花技术研究》通过专家鉴定。

  ③催花品种由原来的3—5个,扩展为60—80个品种。成花率和成花质量大大提高。

  ④研究、开发出袖珍型及超大型牡丹催花技术。

  ⑤“牡丹催花剂”于2001年春节期间由菏泽市牡丹研究所研制成功。

  3、其它地市牡丹春节催花现状

    明、清之前,北京、杭州、洛阳等地都偶有催花者,数量较少。自明、清牡丹栽培中心移至山东菏泽以后,无论是南方室外催花还是北方温室催花,在数量上菏泽始终占据着95%以上的份额,其次是河南洛阳,约占5%,北京、上海等地有个别催花者,数量极少。洛阳牡丹春节催花,多由各花木公司承担,个体花农很少有参与者,品种以洛阳红为主。从催花技术上来说,菏泽的催花技术比较系统、完善,综合水平较高;洛阳等地的催花技术起点高、进步快,目前只为少量科研人员掌握,尚末普及。
三、发展牡丹春节催花的意义

  春节,是中国最为主要的传统节日,是农历新年的开始。近年来,为烘托春节期间的气氛,购花赏花已成为人们置办年货和馈赠亲朋的“新宠”。牡丹,是我国的传统名花,花大色艳,型美香浓,雍容华贵,艳丽多姿,历来被视作富贵、平安、吉祥和喜庆的象征。牡丹春节催花自产生之日起,为历代国人所喜爱,赏牡丹、送牡丹自古就是我国南、北各地的习俗。

  1、提高栽培效益,促进牡丹产业的发展:牡丹春节催花的售价是牡丹苗木的8—10倍,每盆为200元左右。目前,全国每年春节上市约50万盆,年创产值在1亿元左右,极大地促进了牡丹产业的发展,使大批花农发家致富,步入小康生活。

    2、调节花期,满足人们赏花的愿望:牡丹的自然花期较短,且过于集中,“弄花一年,看花十日”,使人们产生许多遗憾。通过催花技术,让牡丹在春节盛开,并且可以利用冬季的自然低温,使牡丹单株花期延长到15—20天,令人们叹为观止。同时,牡丹美好的象征寓意,与我国春节的节日气氛极为融洽,代表着在新的一年里富贵、平安、吉祥、如意,同时代表着国家的安定、祥和、繁荣、富强。
四、牡丹春节催花的原理

  牡丹春节催花的原理是:依据牡丹的生长发育特性、生态习性和开花生物学特性,在牡丹当年新芽完成生理分化和初级的形态分化,并自然解除休眠或经人为解除休眠之后,运用综合栽培措施,提供适于其生长、发育、开花的环境,使之于其自然花期之前开放,达到春节开花。

  关于牡丹的生长发育特性、生态习性、生物学特性,前面已经叙述,这里主要解释一下有关牡丹休眠的问题:

(一)牡丹休眠的类型:

  所谓休眠,是指在一年中当不良季节来临时,多年生草本及木木植物为了适应生存的环境,表现出生长速度下降并出现保护性结构,以利于植物抵御外界干旱、低温或高温危害的一种状态,是植物长期适应环境的一种能力。

  牡丹有暂时休眠和深休眠两种类型。

牡丹的暂时休眠,是指在夏季高温干旱季节(26℃以上),牡丹生长减弱,枝叶均不再继续增粗、增大,根系活动渐缓,处于暂时休眠(有人也称之为半休眠)的状态,当秋季气温、降水等因子符合其生长条件时,牡丹就能自动解除休眠,恢复生长,主要表现在根系,不仅大量营养物质开始在根的次生韧皮部积累,而且又开始萌发新根,这就是古人所谓的“夏打盹。”

  牡丹的深休眠是指牡丹在其原产地进行系统发育过程中,为适应干旱、低温的冬季而逐渐形成的习性,牡丹以深休眠为主。

(二)牡丹深休眠特性:

  1、牡丹的深休眠是一个渐进的过程:牡丹花谢后,枝条基本停止伸长生长,芽逐渐形成,芽的外层出现“芽鳞”(这种“芽鳞”是一种保护性结构,用以渡过低温、干旱的冬季)。在菏泽,10月下旬至11月上旬,牡丹叶片逐渐枯萎,形成离层而脱落。11月中旬,牡丹基本停止生长,开始进行深休眠。翌年2月中下旬,“雨水”前后,冬季的不良环境基本结束,芽体便开始萌动、开裂、抽枝、发叶、开花(所以,牡丹是以原始体“芽”的形式渡过深休眠期的)。作者在1999年做牡丹国庆节催花工作时,于8月上旬将田间植株去叶后起出上盆,未经温度过渡就直接放入0—3℃的冷库中贮存,目的是解除休眠。贮存20天后,从冷库中取出直接置于室外的荫棚下(温度在20℃以上),经多天而不萌发,证明仍处于休眠期。赵孝知先生在阐述牡丹国庆节催花时认为:冷库内前7天保持6—4℃,后7天保持3—0℃,15天后取出上盆,10天后花芽萌动、生长。以上两例说明,牡丹的深休眠过程是浅休眠→逐渐加深→深休眠→逐渐解除或解除的过程,否则不能开花或开花质量较差。

  2、牡丹深休眠要求一定的低温期和低温值,只有感受一定的低温期和低温值,休眠才能解除,条件适宜才能萌芽、抽枝、发叶、开花。否则,即使把牡丹放在适宜的环境条件下,也不会萌发、生长。山东农业大学王宗正教授试验证明:若对休眠牡丹不作任何处理,从10下旬放入高温温室,至次年3月上旬经4个多月,则始终处于休眠状态而不萌发或即使芽体开裂但不能正常抽枝、发叶、开花。

  3、不同的牡丹品种,或同一品种的同一植株上不同部位的芽体,解除休眠所要求的低温期及低温值各不相同。在相同低温处理条件下,早花品种解除休眠较晚花品种为早,同一植株上顶花芽较腋花芽早萌发。这就是个别品种或植株上个别芽体形成“秋发”的重要原因,即:这些个别品种或芽体的休眠基本满足了对低温期和低温值的要求之后,遇秋天适宜天气而萌动、生长、开花。例如:1998年9月上旬,天气尚暖,菏泽市赵楼牡丹园中的藏枝红大多开出艳丽的花朵。另据作者多年试验,发现藏枝红的顶花芽比腋花芽更易在秋天开花,而且开花质量亦高于腋花芽。

  4、牡丹经受一定的低温期和低温值而休眠被彻底解除之后,即使仍处于低温环境中,芽体也会萌发、生长,只是在低温环境中生长速度很慢。例如,1997年,菏泽市牡丹研究所为迎接香港回归而做的“七·一”牡丹催花试验中:于2月上旬把牡丹植株移入0—3℃的冷库中贮存,到6月份从冷库中取出时,新枝已长到3—10cm不等,花蕾也已长至1—1.3cm×1.5—1.8cm,因光线不足而呈黄色、白色或黄绿色,非常弱,洛阳市牡丹研究所蒋勤等分析这种现象时认为:“处于休眠状态的牡丹,随着时间的推移(三个月以上),其内部代谢活动即已开始,尽管处于恶劣的环境温度中(1—3℃),仍无法阻止其生长。”赵孝庆等在1999年昆明世界园艺博览会上做牡丹“七·一”催花时,于冷库中贮存的牡丹植株同样已发芽、生长。笔者在2001年为第五届全国花卉博览会做牡丹“十·一”抑制栽培试验时,尽管冷库内温度已降到-3 — -5℃,所存植株同样发芽、生长。

(三)牡丹深休眠的解除方法:

  1、根据牡丹深休眠的特性,低温对解除牡丹深休眠具有质的作用,是解除牡丹深休眠的根本措施。王莲英先生根据观察和试验证明:解除牡丹深休眠的低温周期大约在0—5℃下经历30—50天即可完成,具体低温期和低温值因品种而异,一般情况下经过冬天的自然低温时期都可以满足此要求。但不同地区、不同年份的冬季低温情况是不同的,遇到暖冬季节,不能充分满足其低温要求,即便是适宜催花的品种也经常不能开花或开花不良。1986年广州市花卉研究所杨薇调查指出:催花植株在产地起运前如已有20天以上的低温(0℃左右)休眠,则成功率大。如洛阳1984年12月13日起运到广州催花的取得成功;而同年11月8日起运的则全都失败,这就是由于后者运来之前未能满足休眠芽对低温的要求。

  近年来,菏泽花农进行牡丹春节催花时对牡丹解除深休眠未引起足够重视。每年10月中下旬,牡丹还没有完全落叶,牡丹植株就被从地里起出而抢购一空。起出后,则被放在房屋中,由于房屋中的温度高于野外,不能完全满足牡丹对低温的需求,从而造成催花质量下降,表现为成花率低、花型退化、有叶无花或有花无叶,近年来的暖冬天气使这一现象更加严重。

  2、外源激素对解除牡丹深休眠具有一定的辅助作用。牡丹催花实践中,赤霉素(GA3)的应用最为广泛。对休眠程度深,低温作用不完全的花芽,以500—1000PPm的GA3处理3—4次,有效率在90%以上。另外,细木高志等研究发现经过冷藏的牡丹花芽,用大蒜糊剂处理后,可促进萌芽和叶片伸展。

3、除低温和外源激素外,机械伤害、去叶、病虫害侵袭、晾根等危及牡丹植株生命的现象或措施,对牡丹解除休眠都能起到一定的辅助作用,这或许是当牡丹植株的生命受到不良现象或措施威胁时,刺激其体内产生某种内源激素,从而解除休眠。例如:菏泽花农催花前总要把牡丹晾晒至枝条皱缩,花芽干瘪,根系柔软似面条,可谓奄奄一息,上盆后可迅速返水,较不晾根者发芽整齐。

  综上所述,在牡丹春节催花时,要考虑到牡丹休眠这个因素,应尽可能晚地从大田起苗,以利于植株感受自然低温而彻底解除休眠。
五、 牡丹温室催花技术

(一)牡丹春节催花品种和植株的选择

  牡丹春节催花品种和植株的选择至关重要,是牡丹春节催花的基础,影响和决定着牡丹春节催花质量的高低。

 1.牡丹春节催花品种 

  牡丹品种繁多,据2000年春天统计,仅菏泽牡丹品种就达800多个。从理论上讲,凡能于春天正常开花的牡丹品种皆可用来催花,只是大多数牡丹品种的催花技术还没有被人们所掌握。实践中,人们常选择生长势强、自然成花率高、花期早或中早型的品种,其中以胡红、赵粉、朱砂垒、肉芙蓉、银红巧对、乌龙捧盛、紫二乔、璎珞宝珠等为主。(在菏泽,只有牡丹春节催花品种花农们才直呼其名,其它品种则统称“杂色”,由此可见花农对春节催花品种的重视。)笔者根据多年催花实践,认为下表所列品种可以应用于催花生产,其成花率和成花质量都较高。

序号

品种名称

花型

花色

花期

催花表现

1

金玉交章

皇冠

催花中叶的长势较强,应注意调节。

2

豆绿

绣球

绿

应适当早栽,催花中有时呈粉色。

3

绿香球

绣球

绿

同“豆绿”

4

玉板白

荷花

成花率高,花期短。

5

香玉

皇冠

成花率高,叶稀。

6

白鹤卧雪

皇冠

成花率高,叶小而稀。

7

景玉

皇冠

成花率特别高,叶狭长、稀,花型有时为荷花型。

8

娃娃面

皇冠

较好

9

古斑同春

荷花

较好

10

贵妃插翠

千台

较好

11

桃花飞雪

菊花

叶花质量均好。

12

酒醉杨妃

托桂

成花率高,花态下垂。

13

似荷莲

荷花

较好

14

赵粉

皇冠

叶常卷绉不展,花型常为蔷薇型、菊花型或荷花型,花朵侧开。

15

粉中冠

皇冠

成花率高。

16

鲁粉

皇冠

较好

17

娇容三变

皇冠

成花率较低

18

盛丹炉

绣球

成花率较低,花小,花茎短

19

淑女妆

托桂

较好

20

兰宝石

千台

较好

21

紫蓝魁

皇冠

成花率高,叶小而稀。

22

雨后风光

蔷薇

较好

23

冰罩兰玉

皇冠

较好,叶稀。

24

蓝田玉

皇冠

成花率高。

25

菱花湛露

千台

成花率高,叶、花俱佳,花朵侧开。

26

脂红

千台

成花率低,花色艳,叶势强。

27

群英

蔷薇

较好

28

彩绘

皇冠

成花率较高。

29

丛中笑

菊花

催花质量较高。

30

朱砂垒

荷花

成花率极高,小叶有时皱曲不展,花蕾时花茎常下垂。

31

胡红

皇冠

对温度要求严格,成花率高,叶面有红晕。

32

璎珞宝珠

皇冠

叶势强,不易成花。

33

银红巧对

菊花

成花率高,叶狭长、稀。

34

飞燕红妆

千台

较好

35

富贵满堂

千台

较好

36

虞姬艳妆

菊花

较好

37

萍实艳

皇冠

成花率高,叶较小、稀。

38

红宝石

蔷薇

叶花俱佳,花茎长。

39

珊瑚台

皇冠

成花率高,叶好。

40

迎日红

千台

叶花俱佳,花茎长。

41

映红

蔷薇

较好

42

红姝女

绣球

成花率高,花朵侧开,叶稀。

43

皱叶红

皇冠

成花率高,叶稀。

44

肉芙蓉

蔷薇

成花率很高,花茎长、软,花朵侧开、叶好。

45

鲁菏红

千台

叶花俱佳。

46

十八号

千台

叶势强。

47

绣桃花

千台

较好

48

卷叶红

皇冠

叶势强,成花率较低。

49

麻叶红

菊花

叶稀

50

百花丛笑

菊花

花茎长,叶稀。

51

金奖红

楼台

较好

52

红玉

菊花

叶花俱佳

53

春红娇艳

菊花

叶花俱佳,花茎长。

54

花王

绣球

休眠程度深,不易萌动。需GA3处理,宜高温。

55

太阳

菊花

同“花王”

56

日月锦

菊花

同“花王”

57

曹州红

菊花

叶花俱佳。

58

紫二乔

蔷薇

叶势强,对温度敏感,不易成花,近年来有所改进。

59

红霞争辉

蔷薇

花茎较长。

60

藏枝红

皇冠

催花中因茎、叶短,花在枝上,效果较好。

61

玫瑰红

蔷薇

较好

62

大棕紫

蔷薇

叶势强。

63

映金红

蔷薇

花茎长,侧开。

64

捧盛子

千台

叶花俱佳

65

乌龙捧盛

千台

叶势强,对温度敏感,不易成花,近年来有所改进。

66

红霞迎日

千台

较好

67

假葛巾紫

楼台

较好

68

胜葛巾紫

千台

叶、花俱佳。

69

紫魁

皇冠

叶花俱佳。

70

黑花魁

蔷薇

较好

71

青龙卧墨池

蔷薇

叶稀,花朵侧开,蕾小。

72

冠世墨玉

皇冠

较好

73

烟龙紫

皇冠

较好

74

乌金耀辉

蔷薇

叶花俱佳。

75

花蝴蝶

蔷薇

叶花俱佳,花茎长。

  受传统审美观念的影响以及为烘托春节节日气氛的需要,粉色和红色品种占多数,达52个,为适催花品种的69%。近年来,催花牡丹从家庭摆放发展到会议摆设,举办花展等,这就要求科研工作者开发更多的牡丹催花品种,以适应市场需求。

2.牡丹春节催花植株的选择:

  植株的优劣对牡丹催花成花率和成花质量的高低有着直接的关系,优质植株是牡丹催花成功的基础,牡丹春节催花植株应具备的条件是:

(1)株型:以直立型(如:乌龙捧盛、紫二乔等),半开张型(如:胡红等)植株为主,以株型紧凑、匀称为佳。

(2)株龄:以4—5年生植株比较好,因为这时正是牡丹的青年期,生命力强,花型丰满。

(3)枝条:应选择枝条粗状,当年生枝生长量10—15cm以上,光滑并有光泽,枝条分布均匀,至少有6个以上腋花芽枝、2个顶花芽枝,并且每个枝条无“分叉枝”。枝龄2—3年。无病虫害。

(4)花芽:肥大,充实饱满,鳞片颜色鲜亮,无病虫害。形态指标约为:横径×纵径>0.5×1.5cm。

 另外,在选择植株时,最好在同一地块或相邻地块内选择,这是因为同一地块或相邻地块的营养条件、管理措施较一致,植株质量相差无几,便于催花中采取统一措施,尤其是同一个品种更应如此。

3.植株的去叶、起苗、晾晒、剔芽、包装及运输:

植株的处理是催花前的重要工作,应认真,要引起足够的重视。

(1)去叶:近年来,由于气候变暖、新型杀菌剂的应用以及受市场影响,人们起苗时间愈来愈早,以至于起苗时牡丹叶片尚末枯萎,须人工去除后方可起苗。去叶时间以在起苗前1—3天为宜,或随去叶随起苗最佳。这是因为叶片有抑制花芽萌发的作用,如果去叶太早,易引起花芽萌动而形成“秋发”现象,使整株苗木不能再应用于春节催花生产。

(2)起苗:

  • 起苗时间:应尽可能地晚起苗,以利用自然低温满足牡丹深休眠的需要。一般来说,起苗时间比上盆时间提前10—15天即可。
  • 起苗方法:在菏泽,花农起苗时均用5—6张牡丹专用铁锨,在牡丹植株周围分布均匀,同时铲下,将牡丹抬起,然后抖掉附着在根际的土即可。起苗前应用稻草或细绳把被选植株的枝条轻轻拢在一起,捆扎起来,以避免损伤枝条和花芽。另外,因为根系贮存大量养分,是牡丹植株在催花中的主要养分来源,所以,应尽量多的保护根系及避免根系折断,有病烂根者应弃之不用。

(3)晾晒:植株起出后,抖净附土,运至高燥向阳的地块晾晒,按行呈覆瓦状排列,使后面一行的根系盖住前面的枝条,即“晾根不晾枝”,经5—8天,花芽干瘪、枝条皱缩、根系柔软似面条(花农俗称“晾透”)即可。晾晒的主要作用是便于包装和运输,而近年来发现晾晒对牡丹解除深休眠起一定的辅助作用。

  多年来,因催花苗木供不应求,每年都发生抢购现象,起苗时间特别早,距上盆时间经常超过30天。这时,起苗后不要马上进行晾晒,最好集中假植起来,以利用自然低温解除休眠,同时让花芽分化完全,运输前8—10天时再从假植地拨出进行晾晒。或者起苗后直接垛放于室内阴晾处(根朝外,枝向内,相互交错)进行风干,每隔5—7天倒一次垛,至包装运输时基本不用再行晾晒或稍经晾晒,亦能达到要求。

(4)剔芽:晾晒后要马上剔除根部无花土芽(萌蘖芽),以避免上盆后与花枝争夺养分。近年来,为提高牡丹催花质量,常在根部留1—3个无花土芽,目的是让其展叶以增加观赏效果。

(5)包装和运输:先用稻草把剔芽后的植株从上往下缠紧,俗称“缠把子”,目的是避免磨擦,保护枝条和花芽。一般用坚固的纸箱作包装材料,每箱可装80—100株。装箱时根向外,枝朝里,逐层排列,并压紧压实。也可用大型编织袋(1×1.5m)包装,每袋可装50—60株,包装成本较低。或不用任何包装材料,直接散装在汽车车箱中运输。但是,当运输距离较远时,以火车运输和纸箱包装为宜。往黑龙江、吉林、辽宁等寒冷地区运输时,要避免植株在运输过程中受冻。另外,不管采用哪种运输方式,都必须确保在上盆前1—2天运达目的地。
(二)牡丹春节温室催花植株上盆与进入温室
 1.花盆和栽培基质的准备:

(1)花盆:一般采用盆口直径25—30cm、高30cm左右的土盆、陶盆或塑料盆,自1995年以来基本上都采用塑料盆,这是因为塑料盆具有质轻、美观、洁净、不易破碎、便于搬运和价格低廉等优点。

(2)上盆用栽培基质:要求透水、透气性能较好,并具有一定的营养。现在,牡丹春节温室催花生产使用比较多的基质配比方式为:炉渣+园土+锯末(草碳肥或腐叶土)=1+1+1。也可用无土栽培法(详见第十二部分)。

2.上盆与进入温室

(1)上盆时间:就一般品种而言,牡丹自然开花大约需要50—60天,根据这种特点,若让牡丹在春节开花,可于农历的10月25日—10月30日上盆,上盆后马上进入温室管理。这样,于春节前3—5天,牡丹处于含苞待放的初开状态,至春节可以盛开,达到最佳观赏效果。实践中,为在成花后留出一定的销售时间,多在农历10月15日—25日上盆,农历12月10日—20日处于透色期,通过降温等措施控制牡丹花的开放时间,在此期间进行销售,消费者将透色期的牡丹放在家中15—20℃的环境中,至春节可以盛开。

  因为不同牡丹品种的开花习性各异,所以,一座温室内最好只培养一个品种,以便于管理。实践中因为条件所限,一座温室内大多同时培养几个品种,特别是为举办牡丹春节花展时品种更多。在这种情况下,笔者认为各品种也应该同时上盆,同时进温室。就象牡丹自然开花一样,无论是早开还是晚开,在开花之前所感受的生态因子都是一致的。温室催花前期温度一般较低,而这正符合各品种对低温的需要。如果把各品种进入温室的时间拉开,有些品种就感受不到低温,而直接进入较高温度的环境中,造成这些品种催花质量下降。所以,应尽可能地使同一座温室内的品种开花习性接近,在同样的管理下,各品种的开花时间才能比较一致(可参考第六部分“催花品种”)。

(2)上盆方法:传统上盆方法是将植株根系一分为二,两手各拿其一,放置于盆内,然后向同一方向旋转,盘绕于盆底,随即添加基质,晃动花盆,使基质与根系密接,用木棍将基质捣实。根颈处要低于盆口2cm左右,以利浇水。实践证明,这种把根系盘绕于盆底的上盆方法不利于根系有效地从基质中吸收养分,容易造成根系腐烂,影响催花质量。应该尽可能地使根系在花盆中垂直分布均匀,与基质充分接触,对个别粗硬、过长的根可以短截。

(3)进入温室和排放方式:牡丹上好盆后,搬进温室进行排放。一般按4盆一行排放一畦,畦向南北,畦间留60—80cm的人行道,以便于管理。排好畦后,连续1—2天每天浇1次透水,以利于植株迅速“返水”,恢复生长。

(三)温室内小气侯的调控技术

  结构合理的温室必须配以相应的管理技术,才能创造出适宜牡丹生长发育的小气候环境。温室内小气候与自然气候相比,受人工干预或调控的因素较大。温室内小气候环境,即:温、光、湿、风、气等因子的调控技术,是影响牡丹春节催花成败和质量高低的关键技术。

Ⅰ温度管理

  温度是影响牡丹春节温室催花成败及催花质量高低的主要因子,不同品种或同一品种的不同生长发育阶段,对温度的要求都不相同,所以,如何调节温度以满足各个品种、各不同生长发育阶段的要求,是催花的关键技术。

  1、开花所需有效积温:是指牡丹从萌动到开花这段时间内全部有效温度的总和。所谓有效温度,是指每天的平均温度与牡丹生物学最低温度的差值。牡丹生物学最低温度,是牡丹生理活动过程开始的下限温度。关于牡丹的生物学最低温度,不同品种间存在着一定的差异。例如,喻衡(1959)以“姚黄”为对象,提出牡丹的生物学最低温度为3.6℃;杨芳蕾(1991)以“紫二乔”为对象,认为牡丹生物学最低温度为3.1℃;刘克长(1992)以泰安地区中花品种多年物侯观察及相应气象要素的测定资料,求算出牡丹的生物学最低温度为3.8℃。催花实践中,多以4℃作为牡丹的生物学最低温度来计算牡丹开花所需有效积温。在自然条件下,牡丹只有满足了对有效积温的需求之后才能开花,例如:姚黄开花所需有效积温为300—350℃,紫二乔需要380—430℃。同样,牡丹春节温室催花中,也只有满足了对有效积温的需求之后才能开花,例如:赵粉需要400—450℃,胡红需要480—530℃。催花期间总有效积温是每日有效积温累加在一起的数值,每日有效积温简单计算方式为:

  日有效积温=(日最高温度+日最低温度)÷2-4℃

  2、温度的控制:

  (1)牡丹春节温室催花,实践表明其温度的控制必须是维持一个逐渐升温的过程,即类似于自然开花中温度的由低到高,切忌骤然升温或降温。如果急于达到牡丹开花所需有效积温,而使温度上升太快、太高,将严重影响牡丹催花质量,造成有花无叶,有叶无花或导致花蕾萎缩而使催花失败。

  (2)牡丹春节温室催花不仅需要整个催花过程温度由低到高,而且每天的温度也应该类似于自然开花中每天的温度变化,不要使每天的高温或低温时数过长或过短。而在催花后期(平蕾期以后),如果想提前或延迟开花,可适当延长高温或低温时数。

  (3)牡丹春节温室催花中还应保持一定的日温差(即每天最高温度和最低温度的差数)。牡丹由于长期适应自然环境的原因,具有昼夜温周期反应。自然条件下,在一天中中午温度最高,清晨温度最低。温室内温度调节也应符合自然状态下温度变化规律,防止夜间温度高于白天,保持一定的温差。实践表明,牡丹春节温室催花中,日温差为8—13℃对牡丹生长发育较为有利。而催花后期,即平蕾期以后,若想提前花期,可适当缩小每天的温差。

  3、温室内温度变化特点和影响因素

要想调节好温室内的温度变化,以适应牡丹植株的生长发育,首先应该了解温室内温度的变化规律。据观测,温室内温度变化具有以下特点:

  (1)温度变化剧烈。由于温室聚热效果较好,晴天光照好时,温度上升很快,夜晚温度下降也很快,昼夜温差较大。

  (2)温度变化不均衡、差异大。白天由于温室前部光照比后部好,温度是前部高于后部;夜间前部散热快,后部蓄热多,散热慢,则后部温度高于前部。中间的温度始终高于两端。

  (3)保温覆盖物对夜间的保温十分重要。生产中,多以草苫作为保温覆盖物,草苫厚度一般要求3—5cm,而且覆盖时不能留缝隙,要相互重叠。为避免雨雪对草苫的影响,应备有护苫膜或塑料编织棚布,雨雪前盖在草苫上面,晴天时去除。据安徽李国师在阜阳的多年观测,无供热系统的温室内在覆盖草苫和护苫膜的情况下,夜间降温幅度最小的只有0.5℃,出现在阴雨天气;降温幅度最大的可达9℃左右,出现在夜间晴并有强冷空气影响时;正常的晴或无云天气,一般下降5℃左右。

  (4)草苫揭盖早晚对温度的影响。日出后,太阳刚升离地平线,太阳高度角小,温室吸收的太阳辐射也少,此时温室自身的热辐射大于所获得的太阳辐射,故日出后的一段时间温室内气温不但没有升高,而且还稍有下降,晴天时,温室内最低气温出现时间,一般都在日出后的1小时15分左右。当温室所吸收的太阳辐射大于温室自身的热辐射时,室内气温从最低点开始回升,此时揭苫气温呈现明显回升趋势。如果在温室最低气温出现前揭苫,即日出后1小时15分内揭苫,由于温室失去覆盖,室温可下降1℃左右,从而使室内气温回升时间推迟。

  温室最高气温出现在午后14:00时左右,此后温室自身的热辐射逐渐大于所获得的太阳辐射,温室处于降温阶段。室内外温差越大,降温速度也就越快。盖苫后,室内温度变化比较平稳,盖苫时间越早,温室自身热辐射损失得越少,夜间和早晨的最低温度相对就越高。

  所以,草苫揭盖时间的掌握应该是灵活的。如果温室空气温度偏低,为避免提前揭苫造成室温下降,可参照当地的日出时间,在日出的1小时15分后揭苫。为有利于清晨尽早采光,只要揭苫后室内气温不低于要求范围,就可提前揭苫,盖苫时间的早晚可以根据所要求的温度范围、外界气温的变化、日落时间、草苫厚度、供热系统等灵活掌握。

  (5)通风对室内温度的影响。在晴天,当温室封闭时,温度上升很快,有时上升速度可高达10℃/小时以上,最高气温可达40—50℃,是牡丹植株无法忍受的。所以,必须适时开启通风口进行通风,利用室内外的空气循环,以降低室内温度。通风口的开关时间及通风口的大小,应根据不同温度要求而定。

  (6)供热系统对温度的影响。供热系统主要在夜间使用,在覆盖草苫的温室内,通过热水循环的辐射热,可将温度最高升至18—22℃。另外,在白天当出现阴天或雨雪天气时,有时也必须用供热系统加温,据观测,由于没有太阳光的辐射和草苫的保护,温室内温度有时比夜间还要低,一般为5—10℃,通过供热系统进行加温,可将温度最高升至15—20℃。

  4、温室内温度的调节技术:

  牡丹春节温室催花中,温度的控制是一个由低温到高温的过程,特别是前期,温度要求较低。所以,根据催花中牡丹对温度的要求和温室内温度变化特点,可采取以下措施进行温度调节。

  (1)不同地区覆盖塑料薄膜时间不同。在黄河及黄河以南地区,牡丹植株进入温室后的10—15天内,即农历的10月15日—30日,室外温度恰好符合牡丹在前期对温度的要求,所以,牡丹进入温室后可以露天培养10—15天,然后再覆盖塑料薄膜;或者先覆盖塑料薄膜,在室外露天培养10—15天,再将牡丹移入温室中。在黄河以北地区,由于室外温度太低,必须在牡丹进入温室之前覆盖塑料薄膜。

  (2)灵活掌握草苫揭盖时间。在北京以北地区,由于自然温度很低,自牡丹进入温室后,都必须利用草苫保温,其揭盖时间可与日出、日落时间同步。在北京及周边地区,自牡丹进入温室后的15天内可以不用揭盖草苫,以利用自然低温满足牡丹在前期对低温的需求。在进入温室后的15—30天内,利用部分草苫即可达到温度要求,即:每隔一片草苫盖一片草苫,或隔一片盖两片,在催花后期,由于温度要求较高,则必须将草苫全部覆盖完。

  在北京及北京以南地区,揭草苫应在日出前半小时内进行,盖草苫应在日落后半小时内进行(或根据实际需要延迟盖草苫的时间)。其目的一是避免温度骤然上升或下降,二是最大限度地满足牡丹对光照的要求。据观测,日出前半小时内揭开草苫,至日出时刚好揭完,室内气温一般下降1—3℃,日出后1小时15分,温度开始缓慢回升。日落后半小时内将草苫盖完,受室内地面、墙壁等辐射热的影响,气温在30—60分钟内可回升1—2℃。与其它花卉不同的是,即使在阴雨雪天,草苫也应该按时揭盖,否则,易引起灰霉病的发生而使催花失败。

  (3)灵活掌握通风口(腰窗)的开关时间及风口大小。通风口(腰窗)的开关早晚和风口大小是调节温室内温度的重要措施,在北京以北地区,由于光照时间短,光照强度弱,阴雨雪天多,室内温度较低,开风口的机会不多。在开风口时,应在要求温度达到最高值时进行,关风口应在温度呈下降趋势时进行。在北京及北京以南地区,牡丹进入温室初期(15—20天),开风口应在日出后的1小时15分—30分时进行,因为这时温度开始回升,将风口打开,可以减缓温度上升速度,避免骤然升温对植株造成危害,以后(20—40天)可逐渐延迟开风口的时间,至后期(40—60天),可在温度达到要求范围的最高值时进行。关闭风口的时间应在室内温度下降至要求温度时进行。在前期,有时整夜不关风口,中期多在17:00左右关闭风口,后期多在14:00左右关闭风口。开关风口时,应由小到大随温度升降而逐渐开关,切忌将风口突然开大或关小,这样会造成室内温度骤然升降,容易造成牡丹“伤风”而使催花失败。在阴雨雪天,为达到升高温度同时又降低湿度的目的,常在利用供热系统加温的同时,开启风口(或利用排风扇)进行通风。

  (4)供热系统的加温。供热系统是牡丹于春节开花的重要保证,在北京以北地区,自牡丹进入温室开始就要求供热加温,以避免受冻。在北京及北京以南地区,由于前期、中期室外自然温度相对较高,可不必供热加温或利用揭盖草苫、开关风口即可达到温度要求。后期,由于自然温度降低,室内外热交换量加快、加大,则必须供热加温。供热加温应掌握由低到高逐渐进行,在加温期间,可通过阀门控制散热片的数量、热水循环速度和热水本身的温度,使温度逐渐升高或降低,从而形成一个平滑的温度升降曲线。

  以上介绍了牡丹春节温室催花中所需有效积温、温度的控制、温室内温度变化特点和温度调节技术,关于不同品种及同一品种不同生长发育阶段所需要的具体温度数值,将在第十一部分详细叙述。催花生产中,应根据不同品种或同一品种不同生长发育阶段所需要的具体温度数值,采取不同的温度调节措施。

Ⅱ光照调控技术:

  1、光照主要从光照时数、光照强度和光谱成分三个方面影响牡丹的生长发育。

牡丹为喜光稍耐半阴的长日照植物,开花过程的自然光照时数约10—12小时,所以,温室催花应尽可能地延长光照时间,达到10个小时以上。特别是在初期和中期阶段,如果光照长时间不足8小时,花蕾将停止发育而逐渐萎缩,甚至叶片也停止生长,其中胡红表现的特别敏感。光照时数不足,是牡丹催花失败的一个重要原因。光照强度对牡丹成花率的影响不明显,据青木宣明(1989)研究证实:在光照时数足够的情况下,即使光照强度为300勒克斯,也有利于提高成花率。但是,光照强度能影响牡丹的生长发育,如果在催花过程中长时间连阴天,光照强度较弱,花蕾也会停止发育而萎缩。另外,强光照还能引起牡丹花枝的向光性生长,从而影响株型的美观。光谱成分主要影响牡丹花色素的形成及其表现,其次,如果光谱中红外线成分偏多,将使花枝变长、变弱、花朵下垂,影响观赏效果。

  2、光照调控的技术措施。

  为了增加温室的光照时间和光照强度,应做好以下光照调控措施:

  (1)选用厚薄一致,透光率高、抗老化的无滴膜,减少水雾附着,增加透光率。温室薄膜最好不要用污染较重的旧膜,据测定,污染较脏的旧膜,透光率比新膜少25%左右,使用旧膜的温室,室内光照强度弱,气温回升缓慢。另外,在薄膜使用过程中,应每隔7—10天清除一下上面的灰尘。

  (2)掌握适宜的草苫揭盖时间。日光温室的光照时间受草苫揭盖时间的限制,在北京及北京以南地区,冬季日照时数相对较短,但从早晨7:30到下午5:30,仍有10个小时左右的光照时间,加上日出前、日落后的散射光时间,完全可以满足牡丹对光照时数的要求。所以,应结合温度管理,最好在日出前半小时揭苫,日落后半小时(或更晚)盖苫,尽可能地早揭晚盖。

  

  (3)降低温室内空气相对湿度。温室的湿度直接影响透光率和光照强度。据李国师等测定,1993年1月27日,在晴天碧空无云条件下,9时揭苫完毕后,温室内的相对湿度在1个小时内(9—10时)由90%降至55%,而室内透光率(含薄膜及室内相对湿度两个条件的影响)由63%提高到83%,至11时,室内相对湿度降至50%,室内透光率提高到89%。温室内的相对湿度随温度的升高而下降,而室内透光率则随相对湿度的下降而增大。在12时后打开通风口换气时,室内气温有所下降,太阳高度角开始减少,太阳光在薄膜上的入射角增大,但受外界空气相对湿度影响,室内相对湿度继续下降,当13—14时室内相对湿度降至最低35%左右时,室内透光率最高达92%—93%。14时30分,关闭通风口后,相对湿度逐渐上升,此时室内透光率方随之下降。16时30分,由于外界气温明显降低,薄膜内壁附近有水汽产生,薄膜内壁附着的水滴增多,此时透光率只有33%。

  所以,温室透光率受室内相对湿度影响很大,保持室内适宜的相对湿度,对增加温室光照强度十分有利。

  (4)特殊气象灾害的处理措施。连阴雨雪、久阴转晴或雪后骤晴是温室主要的气象灾害。连阴雨雪天气,温室光照不足或无光照,温室内照度长时间处在光补偿点以下,植株的呼吸消耗大于光合积累,长势不良,叶色变淡,较为常见的现象是,在连阴雨雪及雪后骤晴揭开草苫时,植株萎蔫,严重时急速萎蔫凋枯死亡。这种现象大体可作如下解释:

  ① 连阴雨雪后基质温度降至适宜温度下限或以下,使牡丹根系受到寒害,此时 ,若水份过大,会造成沤根。天气转晴揭苫后,基质温度回升缓慢,根系功能一时难以恢复,不能保证植株对水分和无机盐的需要。

  ② 晴天揭苫后,温室气温回升快,使植株蒸腾强度急剧增大,植株在低温高湿下长期敞开的气孔来不及关闭,加大了植株失水。

  ③ 温室温度垂直分布上高下低,超出植株适应范围。植株一方面不能适应地上部的高强度的光热环境,一方面基质温度偏低,根系功能恢复缓慢,受双重因素影响,使植株体内水分迅速失去平衡而引起萎蔫或死亡。

  在遇有连阴雨雪或雪后骤晴天气时,比较好的处理方式是:早晨比正常情况下适当提早揭苫,使牡丹在较低温度下多见一些光,便于植株有时间进行对强光条件下的适应调整。随后,抓紧时间在植株体上喷水或叶面喷肥,当气温上升到一定高度(17℃左右),植株萎蔫开始明显,此时可放回一部分草苫遮光,同时再次向植株体上喷水,待植株恢复后,再将草苫卷起。这样反复交替回苫,既减弱了光热强度,又使温室地面接受了直射光。也可以开始就间隔揭苫,并视情况回苫与交替揭苫。

  雪后骤晴天气,下午应及早盖苫,以保持较高的基础温度,避免因强冷空气控制期间外界低温强度大,使温室再次出现不利低温。

  连阴雨雪或雪后骤晴所造成的植株萎蔫,往往不是一天就能恢复,这与连阴雨雪的天数、基质温度下降程度、处理方法有密切关系。长达10天左右的连阴雨雪天气,温室内基质热量散失较多,而转晴后,基质热量又需逐日积累,约需3~5天植株才能完全恢复。因此,不可操之过急。

  

  (5)人工补光。阴雨雪天气对温室内牡丹的生长发育非常不利,若连阴雨雪天数达5天以上,则属温室的灾害性天气。在阴雨雪天气,温室光照不足或无光照,温室内照度长时间处在光补偿点以下,植株的呼吸消耗大于光合积累,长势不良,叶色变黄,花蕾萎缩。在这种情况下,为解决植株长期光照不足而出现光饥饿现象,可以采取人工补光的方法进行弥补。光源及安装方法可以参考第五部分“温室补光设施”。在阴雨雪天气,白天应全天开灯补光,早晚再各补光2—3小时。在多云和半阴天气,早晚各补光2—3小时即可。晴天时,尽可能地将草苫早揭晚盖,早晚可补光1—2小时。不论何种天气,都不宜24小时补光。

  
  

Ⅲ 温室内空气相对湿度的调控技术:

  

  1、温室内空气相对湿度的特点。由于塑料薄膜的覆盖,温室内水汽散发不出去,相对湿度一般比室外大,而且昼夜变幅也较大。早晨揭苫后,室内温度上升,相对湿度逐渐下降,在晴天不通风时,中午前后相对湿度可达60%左右,13—14时相对湿度最低。傍晚盖苫后相对湿度迅速上升,至次日揭苫前相对湿度维持在95%以上。全天多云,不通风时,白天相对湿度高达85%左右;浇水后,不通风时,室内相对湿度白天可高达90%左右。白天,在通风的情况下,空气相对湿度也多在60%—80%之间。

  2、空气湿度大的危害。牡丹春节温室催花过程中,空气相对湿度不必太大。湿度大易引起病害的发生,尤其是在连阴雨雪天气,空气湿度接近饱和,极易引起牡丹灰霉病的发生;同时,湿度大也影响室内光照,使牡丹植株生长瘦弱。实践表明,不必采取往空气中喷水等措施而刻意追求空气的高湿度,因为即使不采取增湿措施,温室内的空气湿度也能够满足牡丹生长的需要。

  3、降低空气相对湿度的措施。

  (1)通风换气是降湿的主要手段,在保持室内一定温度的条件下,要经常进行通风换气。

  (2)温室内浇水最好选择在晴天日出后的1—2小时内进行,浇水要适量,不要地面积水。

  (3)牡丹春节温室催花生产是在地面上进行的,与土壤关系不大,有条件的可以在地面上铺上砖、水泥或炉渣,以减少土壤水分蒸发而增加空气相对湿度,同时可以保持室内干净、卫生,有利生产作业和防止病虫害。

    (4)在阴雨雪天温室内湿度过大的情况下,可利用供暖设备,在加温的同时进行通风,以达到降低湿度而又不降低温度的目的。

Ⅳ 加强温室通风。

  通风是牡丹春节温室催花生产中比较重要的管理措施,不但能够调节温室内的空气循环,还是调节温室内温度、湿度的主要方法。如果不及时通风换气,空气湿度常可接近饱和,不仅影响植株叶面蒸腾,还会抑制植株对水分和养分的吸收。同时,通风不良的温室内,二氧化碳常因光合作用的吸收越来越少,如果二氧化碳浓度低于正常空气的80%,光合作用就会开始受到影响,低于50%时光合作用就不能进行。因此,加强温室内通风,保证温室内空气常用常新,是一项重要的管理工作。原则上只要室内温度超过牡丹要求的温度时,就应打开通风口,及时通风降温,促使室内空气对流。尤其是当外界温度超过15℃时,更应逐渐加大通风口,延长风口的开启时间,且温度越高,越要加强通风换气。切忌在温度升到最高时进行,以免外界的冷空气突然袭入而造成温度的骤然下降,使花蕾因“伤风”而败育。经常通风,还可以使植株健壮,出售时搬出温室也能够保持枝挺、叶展、花茂,而不会因组织幼嫩出现枝弯、叶垂、花残的现象。

Ⅴ增加二氧化碳浓度。

  在牡丹春节温室催花生产中,对植株生长影响最大的气体是二氧化碳(CO2)。自然空气中,二氧化碳含量一般只有0.03%,当绿色植物光合作用消耗二氧化碳后,由于空气处在流动状况,加之土壤有机质分解也将二氧化碳释放于空气中,因而可使田间的二氧化碳不断得到补充。

  温室中二氧化碳浓度的变化较外界明显,夜晚,由于植物的有氧呼吸释放大量二氧化碳,土壤有机质分解又有大量二氧化碳释放室内,因此,二氧化碳浓度一般高于室外。早晨揭苫后,光合作用开始,二氧化碳浓度急剧下降,中午时二氧化碳浓度低于0.01%,大大低于外界。白天是植物光合作用固定二氧化碳的重要时段,此时温室里二氧化碳浓度明显偏低,使植物的光合速率大大降低,影响其生长发育。通风换气,虽然可以使二氧化碳得到补充,但只能使二氧化碳浓度大致与外界维持平衡。研究表明,当增加温室里二氧化碳浓度时,花卉的干物质就相应增加20—60%。最适宜植物进行光合作用的二氧化碳浓度,为空气中正常浓度的3—5倍,在这种浓度下花卉光合作用的效率最高,光合作用速度平均可增加一倍左右,可以使牡丹健康发育,增强抗病能力,提高催花质量。

  为了增加温室里的二氧化碳浓度,提高牡丹的催花质量,在生产上,可以进行人工增施二氧化碳气肥,以补充光合作用过程中二氧化碳的不足。二氧化碳气肥一般在太阳出来后一小时开始施用,每次施用时间以超过一小时为宜,浓度宜控制在空气标准浓度的3—5倍,即0.1—0.15%为宜。

  在生产上可以进行人工增施二氧化碳气肥,其方法有燃烧石油液化气和煤油,利用稀硫酸和碳酸氢铵反应产生二氧化碳,使用二氧化碳发生器,二氧化碳烟剂、液剂或固态二氧化碳(干冰)等方法,简介如下:

  1、化学反应法:传统的施气肥的方法是化学反应产生二氧化碳气体,它是利用农用碳酸氢铵和工业用稀硫酸反应制取二氧化碳气体。

    碳酸氢铵+稀硫酸→硫酸铵+二氧化碳↑+水

  用于制取二氧化碳气肥的国产机型有:①淮坊市农科院研制生产的KF—4型多功能二氧化碳喷施器; ②山东青州市职业新技术研究所研制的气肥增肥器。

  2、燃煤法:煤是含碳丰富而又廉价的燃料,煤燃烧时碳元素被氧化而生成二氧化碳,根据含碳量的不同,1公斤煤燃烧后可产生2—4公斤左右的二氧化碳。但由于煤自燃气中含有二氧化硫等有害成分,对作物又有严重的危害,因此,不能直接作为气肥使用。

  近几年来,国内研制成功了用普通炉具燃烧煤碳,经净化处理产生二氧化碳的二氧化碳发生器。其工作过程是用普通炉具燃烧生产含有二氧化碳及一些有害气体的燃气,经燃气过滤器除粉尘、煤焦油等成分后再由空气压缩机送入反应室,经气泡器分解为微小气泡,在药液中进行气液两相化学反应,进一步吸收其中的有害成分,最后输出纯净的二氧化碳。

  3、燃油法:北京和达机电有限公司开发制造的“和达牌”二氧化碳增施器(气肥机)是施气肥技术的高新科技产品。

  组成及原理:增施器由燃油炉、集气罩、输气管、过滤器等组成。燃油炉是二氧化碳气源装置。集气罩、输气管是收集与导气装置。过滤器是滤除有害气体的装置。

  燃油炉产生气源,由输气管输送到过滤器内,经过多级过滤装置除掉有害气体,释放出纯净的二氧化碳。

  

4、二氧化碳液态施肥:最先进的方法是使用液体二氧化碳,就是将工厂的二氧化碳废气或专门生产的二氧化碳装在气瓶中(变成液态),以减压后缓慢地放出,通过输气管均匀地扩散在室内。目前,国内有些地方已开始使用液体二氧化碳,这是今后发展的方向。

  
  

 

 (四)温室催花中的其它管理技术

Ⅰ剪枝、抹芽、摘叶、压柄。

  在牡丹催花过程中,牡丹生长发育所需的营养大部分是消耗根系储存的养分,为使这些养分都用在“刀刃”上,应尽量减少养分消耗。所以,植株进入温室并充分“返水”后(此前要先解除绑缚植株的稻草或细绳),应立即将无用、病残枝条及枝条上端的枯枝和无用芽剪掉、抹除。在剪除枝条时,应注意照顾株型,有些枝条即使没有花芽而只有叶芽,为使植株匀称、丰满也应该保留。牡丹每个枝条上一般有2个以上腋花芽,因顶端优势的原因,最上端一个腋花芽分化最完全,开花质量最好,所以,催花中最好只保留最上端一个腋花芽,其余腋花芽、隐芽全部抹除,特别是在抹除第二个腋花芽的时候,要坚决,不要等花蕾长大时才抹除,以避免养分无谓的消耗。事实上,在牡丹春节温室催花中,除最上端第一个腋花芽外,其余花芽多难以成花,即使成花,成花质量也多不如人意,所以,应尽早抹除。

  摘除生长特别旺盛的叶片,使养分集中供应花蕾,对成蕾很有帮助。方法是:当花茎伸长至1—10cm时,用镊子摘除花蕾下部1—2片叶(注意不要扯伤花茎,叶柄较短时可以只摘除叶片而保留叶柄,然后叶柄会自行萎缩),或者把花茎最下端1—2片叶摘除。压柄是指把侧向上生长的复叶柄用手将其压平或压弯,使叶片平伸或略下垂,消除顶端优势,使养分集中供应花蕾。压柄于叶柄长至5cm以上时开始,可以作为一项经常性的工作。摘叶和压柄对有些品种很有效,如乌龙捧盛、紫二乔、十八号、大棕紫、璎珞宝珠、脂红、状元红等,这些品种叶片较多、叶势旺盛,摘除1—2片并不影响生长和观赏效果;有些品种却不适宜摘叶和压柄,如胡红、赵粉、朱砂垒、萍实艳、银红巧对等。

Ⅱ浇水。

  由于牡丹植株在上盆前经晾晒而失水严重,所以,牡丹植株上盆而进入温室后,应大水浇透基质,每天一次,至少连浇两次,以促使植株迅速“返水”,恢复生长。牡丹春节温室催花初期,根系因没有根毛而缺乏吸收功能,主要依靠根系的渗透作用来吸收水分,所以,在这一阶段应保持较大的水量,一般每3—5天浇小水一次,每7—10天浇透水一次,随着新生根毛的形成而逐渐减少浇水量。但是,当植株进入展叶期时(植株进入温室约30天),不仅生长发育加速,蒸腾作用也随叶面积的增大而增强,需水量较大,所以,在这一阶段应适当加大浇水量。催花后期,由于新生根毛的数量逐渐增多,植株具有了一定的吸收功能,浇水量可略微减少。在出售前7—10天,要减小水量及时进行炼苗,促使枝条壮实老化,能增强出温室后在露地环境的适应能力。

  1、浇水时间。牡丹春节温室催花中,浇水宜于日出后的1—2小时之内进行。因为日出后的1—2小时,气温刚开始回升,通风口已经打开或即将打开,这时浇水一是可以减缓温度的回升速度,二是因为通风口的打开而能够避免增加空气相对湿度,影响透光率和光照强度。

  2、水温。水温的高低可以立即改变根区范围的热量状况,所以往牡丹盆中浇水,水温应尽量与基质温度接近,避免因水温太低,浇水后盆温骤降对根系造成不利的影响。观测结果表明,如果水温与基质的温差超过5℃以上,就有可能损伤根系,构成对植株的威胁。生产中,为了调节和提高水温,一般都在温室内建有贮水池,水在贮水池里存放几天后,待水温与气温、基质温度相差不大时再使用。

  3、水质。水按其性质有软、硬水之别,往牡丹盆中浇水以软水为宜。生产中,多以井水或自来水为水源。井水硬度大、矿化度高,含有多种杂质,有时还含有较多的氯气。自来水由于经过消毒沉淀处理,硬度不高,所含杂质较少,但仍含有微量易挥发的氯类化学药剂。所以,在使用井水或自来水时,应在贮水池中预贮暴晒,使矿物质盐沉淀,促使含氯物质的挥发,然后方可使用。

  4、浇水设备。生产中,多采用人工,以软管浇灌。其优点是投资省,操作简单;缺点是费水,浇灌不均匀等。目前较为先进的浇水技术是:滴灌,通过横向管道,细流射管和滴水管向根部直接滴水,优点是自动化程度高,浇水、施肥、病虫防治可同时进行,省工、省时、节水;缺点是投资大,技术要求高。

  5、浇水量。牡丹春节温室催花,不同于一般的牡丹栽培,在相对较短时间内使牡丹萌动、发芽、抽枝、展叶、开花,生理活动旺盛,需水量较大。小水时每盆浇250—500ml,大水时每盆浇500—1000ml。

  在整个催花过程中,基质的相对含水量宜保持在30%以上,初期可以保持在60%以上。

Ⅲ施肥:

  牡丹具有庞大的根系,根系中所贮存的大量养分是牡丹能够异地催花的基础,尽管如此,仍需进行施肥以补充营养,特别是在催花后期,根系中贮存的养分基本消耗殆尽,施肥显的更为重要。施肥分根部追肥和叶面喷肥。

  1、根部追肥:

  在牡丹催花的前期和中期,根系对肥料的吸收主要依靠根的渗透作用,后期由于部分新生根毛的产生而具有一定的吸收功能。所以,根部追肥应以容易被吸收的液体肥料为主。根部追肥应与浇水相结合,即:把肥料按比例溶于水中,在浇水的同时也达到了追肥的目的。根部追肥可始于牡丹进入温室后的首次浇水,以后每隔10—15天施一次。施肥宜淡不宜浓,过浓则产生反渗透现象,根系不但不能吸收养分,根内养分反而会渗到根外面来。

  2、叶面喷肥。就是将肥料配成适宜浓度的水溶液,直接喷洒到叶片上的一种施肥方法。叶面喷肥的特点是简便易行,用肥量小,肥效发挥快,避免根部追肥而引起的化学固定和生物固定作用,并有利于纠正缺素症等。所以,在牡丹催花过程中,相对根部追肥来说叶面喷肥的效果更为明显。

  叶面喷肥可始于立蕾期,这时叶片虽然曲绉未放,但具有一定的吸收功能。喷施时应从下往上喷叶的背面,待叶全部展开后正、反两面都喷。叶面喷肥可与喷药结合进行,一般7—10天喷一次,浓度可逐渐增大。

  3、肥料种类:基质中以施用草碳肥、腐熟锯末、腐叶土等有机肥、迟效性肥料为主,根部追肥、叶面喷肥以磷酸二氢钾、硫酸亚铁及无机复合肥(如护花神观花型营养液等)等无机肥、速效性肥料为主,无论是基肥、根部追肥,还是叶面喷肥,都要氮、磷、钾均衡使用,因为氮肥以促进花卉枝叶生长为主,磷肥的主要功能是促进花卉的开花,并使花型丰满、花色艳丽,钾肥主要是促进花卉茎干粗壮坚实,根系发达。以前的牡丹催花生产中,为追求花朵质量,多以磷、钾肥为主,而氮肥用的较少或不用,这是一个误区,应加以纠正。

  下面,介绍两种近年来在牡丹春节催花中效果较好的新型肥料:

  (1)草碳肥:为有机肥,是植物的枝叶经过近万年以上堆积、腐殖而成的天然肥料,富含多种营养元素,是菏泽市牡丹研究所经过多次对比试验,而确定为牡丹催花基质中的最佳肥料,该肥无菌、无虫、无污染。使用时,以每盆中混入10%左右的草碳肥为宜,其营养分析指标如下:

N全量

K2O全量

P2O5全量

有机物

腐殖酸

PH值

1.07%

0.13%

0.17%

72%

30%

5.3—6.8

  (2)护花神观花型营养液:为无机肥,是北京大自然生物制品厂利用先进的螯合技术,最新开发的一种新型全营养花卉液肥。产品有利于植物快速吸收,可促进根系发育,健壮植株,提高成花率,预防徒长、黄叶、生理性病害。可以用做根部追肥或叶面喷肥,营养元素以螯合态存在,可携同进入植物体内,能更好发挥植物遗传潜力,消除因养分亏缺产生的不利影响。配方如下:

  全氮15%,有效磷20%,可溶性钾20%,硫2%,硼0.08%,铜0.15%,铁0.1%,锰0.1%,钼0.0005%,锌1%。

Ⅳ GA3的应用技术

  GA3是赤霉素的一种,又称“九二0”。赤霉素是1935年日本科学家薮田在研究水稻恶苗病时发现的,它是指具有赤霉烷骨架,并能刺激细胞伸长和分裂的一类化合物的总称。到1998年为止,已发现121种赤霉素,分别称为GA1—121,可以说,赤霉素是植物激素中种类最多的一种激素。但是,在生产实践中广泛应用的只有GA3。GA3主要经芽、嫩枝、叶片、根、花、果实等进入到植物体内,然后传导到生长活跃的部位起作用。GA3在牡丹春节催花中的作用主要是解除休眠,促进茎伸长,叶片扩大,提前开花等。具体应用技术如下 :

  1、解除休眠:在牡丹进入温室管理后的20天左右,若仍不萌动、发芽的品种,说明其未能自然解除休眠,这时可以用GA3处理,以解除休眠,促其萌动、发芽,达到春节开花的目的(切忌在牡丹刚进入温室时对所有植株用GA3处理)。GA3浓度以800—1000mg/L为宜,方法是用毛笔直接点涂在花芽上,涂抹均匀;或者是先用脱脂棉将花芽包裹起来,然后将GA3用毛笔点滴在脱脂棉上,每天下午5点——6点处理一次,连续3——4次即可,次数太多容易造成发育畸形。

  2、助茎立蕾:有些牡丹品种在温室里发芽以后,叶片生长速度快于花蕾,如璎珞宝珠、乌龙捧盛、紫二乔、十八号、大棕紫、脂红等,如果不及时进行调整,易形成“叶吃花”现象而使花蕾败育。调整方法是:在花茎伸长至1—10cm时,以100——300mg/L的 GA3(最好与展着剂混合),涂抹于幼蕾及幼蕾基部的嫩茎上,每天早晚各一次,连续3—5天即可,注意不要将GA3洒在叶片上。

  3、扩大叶片:牡丹春节催花中,如果温度太高,有些品种花蕾生长速度有时会快于叶片,如胡红、萍实艳、菱花湛露、赵粉、肉芙蓉等,造成所谓“枯枝牡丹”,影响观赏效果。调整方法是:当复叶柄伸长至1—5cm时,以500—800mg/L的GA3(与展着剂混合),用毛笔涂抹叶柄,并在叶腋中滴一滴GA3,每天早晚各一次,3—5天即可收到良好效果。如果同时抹刷小叶,可促进小叶伸展,效果更佳。

  4、提前花期:在牡丹春节催花后期(平蕾期以后),若欲提前花期,可在提高温度的基础上,以300—500mg/L的GA3(与展着剂混合),均匀涂抹在花蕾上,每天早晚各一次,3—5天即可。如果在这段时间叶片仍太小,也可以用100mg/L的GA3整株喷施,达到既促进叶片生长又提前花期的目的。

  近年来,有人在牡丹上盆前用GA3溶液浸泡植株,然后催花,可提高成花率和成花质量,但其作用机理、不同品种的使用浓度、方法、时间等尚需系统试验,暂不宜推广,以免造成经济损失。

Ⅴ 病害防治技术

  牡丹春节催花中,基本没有虫害,病害主要是根腐病和灰霉病,其中灰霉病危害较大。

  1、根腐病。

  (1)根腐病的病因和症状:牡丹是肉质根系,催花中,因基质含水量大大高于其自然生长时土壤的含水量,导致根际环境明显差于土壤中的根际环境,加之起苗时断根较多,创伤面较易感染根腐病。所以,催花中根系多逐渐腐烂。腐烂一般从根梢开始,也有因根折断而从中部或上部开始的,轻者只是梢部腐烂,严重者催花结束时根系甚至烂掉大半,造成催花质量降低或失败。

根腐病的防治方法:

  ① 选苗时应注意选择无腐植株,起苗时应尽量避免根系折断。

  ② 增加基质的透水和透气性,改善根际环境。

  ③ 上盆前用绿亨一号、特立克或甲基立枯磷药液涮根消毒。

  ④ 上盆后结合浇水每隔15-20天往基质内灌注绿亨一号、特立克或甲基立枯磷等药品。

2、灰霉病

  灰霉病的病因和症状:灰霉病的病因是高温、高湿、寡照和空气流通不畅。先是花蕾下部的幼茎出现水渍状,并逐渐向上蔓延。病斑渐显褐色,溢缩凹陷,严重时花蕾腐烂,幼茎倒折。此病一旦发生,蔓延很快,是造成牡丹催花失败的主要原因之一。

  灰霉病的防治方法:

  ① 选择无病植株

  ② 加强温室通风,调节温度、湿度、光照和空气循环,使之利于植株的生长发育。

  ③ 温室的消毒灭菌:植株进入温室前1-2天,用45%百菌清烟雾剂薰施一次,以后每隔7-10天薰施一次。

  ④ 植株的防治:植株进入温室后,应立即用多菌灵800倍液喷施一次,以后每隔15-20天结合叶面喷肥喷施一次。

介绍两种新型药品:

  (1)绿亨一号:绿亨一号是有机杂环类杀菌剂,本品为95%原药,外观为淡黄色针状结晶。其特点是具有内吸和传导作用,在土壤中能提高药效,对植物生长有促进作用,安全低毒无残留,是环保型杀菌剂,可与多种杀菌剂混合使用。经菏泽市牡丹研究所和山东省林科所植保室多年试验,证明绿亨一号对牡丹根腐病的防治效果显著优于其它杀菌剂。国内生产厂家是:北京北农绿亨科技发展有限公司。

  使用方法:

  ①基质消毒:每立方米基质用绿亨一号1-2克,兑水3000倍喷洒在基质上,充分掺匀后上盆。

  ② 苗木消毒:视苗木多少,用3000倍绿亨一号浸沾牡丹根系,晾干后即可栽植。

  ③ 灌根:可结合根部追肥,每15-20天往花盆内浇灌3000倍绿亨一号一次。

(2)烟雾杀菌剂:

  烟雾一般是指大小为0.1-10微米的微粒在空气中的分散体系。当悬浮微粒是固体时称为烟,是液体时称为雾。烟的微粒可小到0.001微米,而雾的微粒可大到20微米左右。在许多情况下固体和液体的微粒常常同时存在,因为液体微粒的溶剂蒸发后常留下固态农药的微粒而成为烟,所以实际上并称为烟雾。由于烟雾粒度很小,在空气中悬浮的时间很长,所以烟雾态农药的沉积分布很均匀,对病、虫的杀伤力和控制效果都显著优于一般喷雾法。尤其是温室和大棚是一个相对密闭的空间,烟雾在室内容易形成和飘浮,防治效果更为明显,在牡丹春节温室催花中可积极推广。

  ① 烟雾的形成:目前温室中病、虫防治所使用的烟雾剂多是农药厂生产出的定型产品,如45%百菌清烟雾剂、速克灵烟雾剂等,都是把烟雾剂装在一个很小的圆桶形盒里,上盖的中央有一个能插入引火捻的薄纸封口,由引火捻引燃烟雾剂,还有的制成片状,用火柴一点就发烟。使用烟雾剂,除严格科学选用发热剂外,为确保安全,烟雾剂与引火捻应分别存放,使用时将引火捻纸片捻成内径1-1.5mm,外径2-3mm的引火捻,从烟雾剂纸盒的上盖孔插入,并留3mm左右的余头,便于点燃。

  ② 烟雾剂颗粒的运动特性:烟雾颗粒很细,在空间呈弥散状分布。弥散中的烟雾沉积有两个十分重要的特性:一是烟雾在垂直沉积的同时具有多向沉积性,因而牡丹植株的各个部分的表面,包括叶片正面、背面和枝条、花蕾的表面都能沉积烟雾剂。二是烟雾沉积中具有拒热体现象,如在日光照射下,牡丹叶片等部位表面温度一般都高于邻近的空气温度,这时邻近空气中的烟雾微粒就难于沉积到植株表面,因而影响烟雾剂防治效果。为避免这一现象的发生,施用烟雾剂最好在早晨日出之前或傍晚日落之后进行。为了便于管理,最好是晚上放帘之后施放烟雾剂。为防止烟雾被气流干扰和飘逸,烟雾剂放置后,应由里向外逐个点燃,并密闭温室或大棚过夜,第二天早晨再打开温室和大棚,进行正常的管理工作。

  ③ 烟雾剂的应用剂量:烟雾剂的施放量,按温室的面积计算较经济准确,生产中常用烟雾弥漫的容积决定。如用45%百菌清烟雾剂,每亩用药量250克(5盒),7-10天施放1次,全生育期使用4-6次,可有效地预防灰霉病等。用20%速克灵烟雾剂,或40%特克多烟雾剂防治灰霉病等,每亩使用250-300克,效果比较理想。

  ④ 使用烟雾剂时的注意事项:要求相对稳定的气流或密闭空间。温室应用烟务剂时,因用量小,必须保护严格密闭,防止烟雾从破缝中漏散,降低药效,棚膜破损严重时施用前要认真修补;防火防潮。烟雾剂是易燃物品,而外面都是纸盒包装,贮藏时应防火、防潮,受潮的烟雾剂不能用火烤或暴晒,应置于阴凉通风处慢慢风干;所有混配和定型的烟剂,只适用于发生烟雾,不可稀释或当做别的剂型药品使用;所生成的烟雾对人的眼、鼻及呼吸系统有伤害或剌激作用,点燃后要马上离开现场,不可停留。

Ⅵ花茎趋光性和萎蔫现象的调整

  在单坡面塑料大棚温室内,由于太阳光的影响,牡丹花茎均偏向南面,趋光性明显,严重时甚至呈平倒状态。调整方法一是尽量使光线分布均匀,二是转动花盆的方向,但切忌经常转动花盆,以免形成花茎弯曲。根据笔者实践,催花过程中不必调整,在出售前10—15天,把花盆向相反方向转动,至出售时花茎可恰好挺直,效果较好。

  在催花后期,温室内的牡丹便会出现叶片和花蕾下垂等萎蔫现象,如经过一个晚上,到次日即可恢复原状。其原因是:中午,当气温较高时,植株蒸腾失去大量水分,根系因新生根毛少、根系老化或腐烂而吸水缓慢,这样失水大于吸水,牡丹叶片和花蕾便会出现下垂等萎蔫现象。午后及夜间,气温下降,失水减缓,植株水分趋于平衡,萎蔫现象也就自然恢复了。但是,如果在销售期,出现萎蔫现象是非常不利的,必须进行调整,调整方法一是遮荫降温,减少水分蒸腾,生产中可采用间放草苫的方法,有条件的可使用遮光网;二是增加温室内湿度,加大基质含水量。

Ⅶ催花牡丹在销售中的主要工作

  1、销售标准和分级:销售时,以花蕾处于透色期(花蕾发暄),即含苞待放,同时叶片充分伸展,花茎挺直为标准。

  分级常以花蕾多少为标准,通常每盆8朵花以上为一级,5—8朵为二级,3—5朵为三级,3朵以下为四级(四级一般不能作为商品上市销售)。

  2、运输时的包装:运输时的包装主要是为了避免花茎折断、叶片受损等机械伤害以及便于搬运等,受到伤害的植株会产生较多的乙烯,从而引起叶片黄化、脱落或向下卷曲,花蕾不能开放、萎蔫或脱落。运输时的包装方法相对简单,先用双手将牡丹枝条轻轻拢在一起,用细绳捆扎在老枝的中上部,然后用打孔膜、纸或纤维膜为材料,把捆扎好的枝条轻轻裹起,外面再用细绳捆扎或用透明塑料胶条粘接,包装时植株顶部应有开口。切忌用塑料薄膜袋进行包装,以避免乙烯的聚集而使花瓣脱落。

  3、运输:若是市内短距离运输,可利用汽车,汽车需要有车箱(棚),温度在5℃以上;中途运输,可利用保温车,车内适宜温度为5℃左右,湿度以80%—90%为宜;长途运输最好采用空运,为降低空运费用,可将植株从花盆中取出,裸根运输,然后用打孔膜或牛皮纸缠紧,两端留有开口,再放入硬纸箱中运输。到达目的地后,立即从箱中取出上盆,浇透水,并注意遮荫和加大空气湿度,待3—5天即可恢复原状。

  4、上市前的处理技术:

  (1)喷布叶面光亮剂:为了改进植株的外观,在出售前可喷施叶面光亮剂,有的光亮剂中含有杀菌剂,使用它可达到双重效果。但要注意,这类促进叶片光线反射的制剂增加了植物的光补偿点(有时可增高30%),因此这些处理过的植株需要更多的光照。在喷布叶面光亮剂时,绝对不能喷到花蕾和花瓣上,否则,易引起花瓣脱落或绉缩。

  (2)喷布硫代硫酸银(STS):可抑制植株产生乙烯,减少花瓣脱落,控制叶片黄化。喷布STS,可使植株在整个销售环节中得到保护。但要严格控制STS的使用浓度,以0.4—0.6毫摩尔为宜,高浓度药剂可使叶和花上产生黑色斑点或坏死浸蚀斑,造成叶和花的伤害。另外还应注意,对病菌感染的植株用STS处理后会引起严重的伤害。因此,只有对健康的植株喷布STS才会达到最佳效果。

  硫代硫酸银(STS):硫代硫酸银是目前花卉使用比较广泛的乙烯抑制剂。STS的生理毒性较低,在植株体内有较好的移动性,易于从花茎抑制花冠,对花朵内乙烯合成起到有效抑制作用,并使之对外源乙烯作用不敏感,可延长花期。

STS可利用商业性成品,也可以自己配制,配制方法如下(Gorin等,1985):先将0.079克硝酸银(AgNO3)溶解于500毫升无离子水中,再溶解0.462克硫代硫酸钠(Na2S2O3·5H2O)于500毫升无离子水中,把AgNO3溶液倒入Na2S2O3·5H2O溶液中,并不断搅拌。此混合液即为银离子浓度为0.463毫摩尔的STS溶液。配制的溶液最好立即使用,如不马上使用,应避光保存于棕色玻璃瓶或暗色塑料容器内。STS溶液可在20—30℃下黑暗环境中保存4天。

  5、销售时的包装:

  销售时的包装主要是为了提高催花牡丹的观赏效果,催花牡丹的商品价值较高,一定要重视商品的包装,通过包装增加商品外观,提高市场竞争能力。包装材料可以用硬纸箱、塑料箱或者是硬纸与塑料相结合,也可用柳条、荆条等制作的花篮,无论采用哪种材料作包装物,关键要注意:① 容量不要太大,要美观、实用,容易装取和提拿。② 包装要尽量避免花蕾、叶片相互挤压和碰撞。③ 要能通过包装看到牡丹的形状、颜色,增加对消费者的吸引力。

  笔者曾于1994年春节在北京对催花牡丹做如下包装:在柳编花篮里垫以彩色塑料纸,塑料纸是作为牡丹花的背景设计的,其颜色要与花色、叶色相协调,将牡丹花连盆一起放于其中,花篮上系以彩色绸带,观赏效果倍增,于北京上市销售时大受消费者欢迎。

  遗憾的是,目前大多数牡丹催花者还没有重视这一点,让人产生一种“好马无好鞍”的感觉。为了提高催花牡丹的市场竞争力,一定重视包装。